MUNDO DA PIZZA

MASSA DE PIZZA PRONTA VIP

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PORQUE CONVÉM OPTAR POR MASSA DE PIZZA VIP JÁ PRONTA A USAR

O Mundo da Pizza é um dos sectores da indústria onde o volume de negócios tem vindo a crescer .

É oportuno fazer uma análise para nos libertarmos de certos preconceitos sobre o uso das bolas de massa prontas para pizza.

Reforçaremos, nesta breve análise, a enorme diferença entre bases ou pizzas pré-cozidas e bolas de massa de pizza artesanal.

As primeiras são produtos sobretudo industriais que tem métodos muito diferentes daqueles que normalmente um operador do sector faria na sua Pizzaria ou Restaurante.

As segundas são Massas de Pizza muito semelhantes às que produz o Operador ou seu colaborador.

Independentemente de quem hoje faz a sua própria massa de pizza na sua Pizzaria ou Restaurante deve colocar-se algumas questões e reflectir sobre o assunto.

Imaginemos que seja o próprio proprietário ou gerente da Pizzaria ou Restaurante a fazer a Massa de Pizza.

Todas as manhãs se arrasta na sua cozinha para fazer a massa. Um bom aborrecimento, mas tem que o fazer se deseja fazer entrar algum dinheiro na caixa.

Entra na cozinha e inicia a pesar a farinha, água, levedura, sal e em seguida inicia a amassar e espera, espera, espera que a amassadeira acabe o seu trabalho. Seguidamente começa a cortar e a dividir o empelo e continua a formar as bolas de massa e sempre trabalho, trabalho, trabalho …

E, eventualmente, terá já pensado:

    • E se um dia deixo de ter vontade de o fazer?
    • E se tenho algum imprevisto que me obriga a ausentar e arrisco a atrasar-me com a amassadura?
    • E se desejo alguns dias de férias após meses e meses de trabalho?
    • E se, se, se, se …

Imaginemos agora outra possibilidade: assumir um Pizzeiro.

Além dos custos de produção deve juntar os da pessoa que vai colaborar: ordenado líquido multiplicado por 14 meses, mas produtivos somente 11, mais 34,75% de TSU, mais retenções de IRS na fonte, mais … eventuais ausências desse Colaborador, motivadas por doença ou mesmo por despedimento súbito, exactamente no período de mais trabalho!

Em qualquer dos modos a probabilidade de ter ter uma falha de produção é alta, motivando uma baixa de volume de negócios para além da imagem comercial.

A Massa de Pizza Vip pode resolver-lhe muitos problemas:

    • Abater custos de produção
    • Não necessitar de pessoal especializado
    • Evitar a sobre ou sub produção, eliminando rupturas de stock ou desperdícios
    • Ter SEMPRE, um produto igual, fidelizando os seus Clientes, independentemente do pessoal que o manipula.

Parece-lhe pouco?

A Massa de Pizza VIP não é somente o produto em si mesmo.

É o conjunto de produto, conselhos, informações e técnicas que a VIP oferece, para além de assistência permanente.

ESTA PIZZA TEM UM SEGREDO QUE A TORNA MAIS CROCANTE E DIGERÍVEL

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